Site Loader
Gdzie szukać wiarygodnych informacji o odżywianiu?

Gdzie szukać wiarygodnych informacji o odżywianiu? Przeglądając internet w poszukiwaniu wiedzy “zarezerwowanej” dla dietetyków na pewno nie raz natknęliście się na informacje wyssane z palca, czyli tzw. fake news. Powiedzmy sobie szczerze, że obecnie w tematach związanych z odżywianiem wypowiadać się może dosłownie każdy. Do zdrowego odżywiania namawiają już nie tylko dietetycy, lekarze i trenerzy, ale praktycznie wszyscy ludzie dookoła. Jeśli zastanawiacie się jak odróżnić prawdziwe informacje od fałszywych oraz od kogo warto się uczyć to ten wpis jest dla Was.


Skąd tyle sprzeczności?

Jak już wspomniałam obecnie każdy może się wypowiadać w temacie dietetyki. Powodem takiego stanu rzeczy jest fakt, że każdy z nas, mniej lub bardziej, ma do czynienia z jedzeniem na co dzień, a więc przynajmniej odrobinę “interesuje się” dietetyką. Każdy też może wyrażać swoją opinię na ten i inne tematy, czy to na podstawie własnych, doświadczeń oraz obserwacji, czy w oparciu o dowody naukowe. Z tego powodu w obiegu mamy ogromną ilość informacji, zarówno tych prawdziwych, jak i fałszywych.

No dobrze, ale co z tym faktem zrobić? Szansa na to, że ten problem całkowicie zniknie jest niewielka. Sprzeczne teorie będą istnieć zawsze i nie ma co się łudzić, że będzie inaczej. Możemy jednak nauczyć się jak rozróżniać informacje prawdziwe od fałszywych oraz gdzie szukać źródeł wiedzy opartych na dowodach naukowych.


Skąd w takim razie czerpać wiedzę?

1. Podręczniki akademickie

Jeśli szukamy podstaw wiedzy o żywieniu na pewno warto zajrzeć do podręczników akademickich. Dowiemy się z nich wszystkich podstawowych informacji o składnikach odżywczych, ich roli oraz źródłach tych składników w żywności. Dowiemy się także co nieco o dietoterapii wybranych schorzeń oraz ich profilaktyce. Książki te są jednak dość stare, więc na próżno szukać w nich wyników najnowszych badań naukowych.

Gdy poznamy już podstawy możemy zacząć poszerzać wiedzę w zakresie dietetyki klinicznej i/lub sportowej.


2. Normy żywienia

Sprawa wygląda nieco inaczej w przypadku żelaza. Dotyczy to zwłaszcza kobiet oraz osób Czyli wytyczne Instytutu Żywności i Żywienia dla populacji polskiej. Co w nich znajdziemy? Przede wszystkim dowiemy się ile czego powinniśmy jeść (np. ile błonnika powinniśmy dostarczyć w ciągu doby). Muszę przyznać, że jest to jedna z najczęściej używanych “książek” na dietetyce. Normy żywienia znajdziemy online na stronie IŻŻ.


3. Publikacje naukowe

Po ogarnięciu podstaw warto zwrócić się ku badaniom naukowym, bo to właśnie w nich znajdziemy najnowsze informacje, które pojawiają się jak grzyby po deszczu w tak prężnie rozwijającej się dziedzinie nauki jaką jest dietetyka. Niestety badanie badaniu nierówne, więc zanim przejdziemy do przeglądania artykułów na Pubmedzie, powinniśmy się najpierw dowiedzieć o tym, jak wybierać wiarygodne badania naukowe. 



Skąd mam wiedzieć czy badanie jest wiarygodne?

  • sprawdź wiarygodność badania (poziomy wiarygodności) – jak widzisz najbardziej wiarygodne są metaanalizy, a najmniej opinie redakcji medycznych i ekspertów
  • zobacz w jakim czasopiśmie ukazało się badanie – jeśli nie da się wyszukać czasopisma na pubmedzie to prawdopodobnie nie jest to rzetelne źródło informacji
  • sprawdź kto finansował badanie oraz czy wystąpił konflikt interesów – co prawda nie powinniśmy skreślać już na starcie badań,w  których występuje konflikt interesów, ale zdecydowanie warto zachować wtedy większą ostrożność

Moje polecajki dietetyczne

Nie każdy ma jednak czas, ani chęci na przeglądanie badań naukowych lub czytanie książek liczących sobie po kilkaset stron. Dlatego przygotowałam dla was listę osób, które w świetny sposób przekazują wiedzę dietetyczną opartą na faktach.

Celowo nie ma tu książek (niebędących podręcznikami akademickimi) i ebooków, bo na ten temat powstanie osobny wpis (a może nawet kilka :D)




Spodobał Ci się wpis? Udostępnij i podaj dalej!


OLIWIA KOWALCZYK

Dietetyk

Jestem absolwentką SGGW w Warszawie oraz pasjonatką zdrowego stylu życia, która uwielbia smacznie zjeść. Pomagam wprowadzić zdrowe nawyki, dzięki którym osiągniesz wymarzoną sylwetkę.


Przeczytaj też

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

O MNIE

o-mnie

Cześć!

Mam na imię Oliwia i jestem dietetykiem. Przekażę Ci wiedzę opartą na faktach, dzięki której schudniesz oraz zbudujesz zdrowe nawyki. Pokażę Ci racjonalne podejście do diety, a także zapewnię niezbędne narzędzia, abyś mogła wprowadzić tę wiedzę w życie. Więcej o mnie

Newsletter