Site Loader
panna-cotta

Panna cotta to klasyczny i prosty w przygotowaniu włoski deser. Smakuje i wygląda obłędnie. Ma aksamitną konsystencję i delikatny, waniliowy smak.

Panna cotta oryginalnie robiona jest z tłustej gotowanej śmietanki oraz dużej ilości cukru. Dlatego przygotowałam dla ciebie zdrowszą i odchudzoną wersję tego pysznego deseru, która ma jedynie 174 kcal i aż 15g białka. Samo przygotowanie panna cotty jest banalnie proste, więc każdy, nawet największy kuchenny laik poradzi sobie bez najmniejszego problemu.


Składniki

Panna cotta

  • jogurt skyr waniliowy* – 150g
  • żelatyna – 1,5 łyżeczki
  • gorąca woda – ok.75 ml

*Ja używam jogurtu skyr, ale bardzo dobrze sprawdzi się także jogurt naturalny lub jogurt grecki.

Sos owocowy

  • jagody lub maliny* (zwykłe lub mrożone) – 100g
  • erytrytol – 1 łyżeczka

Przygotowanie

Do gorącej wody dodaj 1,5 łyżeczki żelatyny i mieszaj do jej całkowitego rozpuszczenia. Dodaj skyr waniliowy i dokładnie wymieszaj. Gotową masę przelej do foremek na muffinki lub miseczek, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała.

Aby wyciągnąć panna cottę z foremki, wsadź ją po brzegi do ciepłej wody na kilkanaście sekund. Następnie ułóz na foremce talerz i odwróć całość do góry dnem. Dzięki temu deser bez problemu powinien “wyślizgnąć się” na talerz.

Owoce wrzuć do garnka i podgrzewaj na małym ogniu do momentu puszczenia przez nie soku. Dodaj 1 łyżeczkę erytrytolu, a następnie zblenduj całość na gładko. Jeśli chcesz, aby sos był bardziej gęsty możesz dodać 1-2 łyżeczki nasion chia.

Gotową panna cottę udekoruj sosem i owocami. Smacznego! 😉


panna-cotta

Wartość energetyczna

Energia 174 kcal
Białko 15,2g
Tłuszcz 0,6g
Węglowodany 28,7g


Spodobał Ci się przepis?

Sprawdź też inne przepisy na FIT SŁODYCZE




OLIWIA KOWALCZYK

Dietetyk

Jestem absolwentką SGGW w Warszawie oraz pasjonatką zdrowego stylu życia, która uwielbia smacznie zjeść. Pomagam wprowadzić zdrowe nawyki, dzięki którym osiągniesz wymarzoną sylwetkę.


Przeczytaj też

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

O MNIE

o-mnie

Cześć!

Mam na imię Oliwia i jestem dietetykiem. Przekażę Ci wiedzę opartą na faktach, dzięki której schudniesz oraz zbudujesz zdrowe nawyki. Pokażę Ci racjonalne podejście do diety, a także zapewnię niezbędne narzędzia, abyś mogła wprowadzić tę wiedzę w życie. Więcej o mnie

Newsletter