Site Loader
fit-sernik

Lekki fit sernik z dodatkiem sosu malinowego, czyli puszysty i pyszny deser w zdrowej odsłonie. Koniecznie musisz spróbować!

Fit sernik, który wychodzi za każdym razem. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, nie powinno zająć więcej niż 10 minut. Dodatkowo potrzebujesz jedynie kilku składników, które prawdopodobnie masz już w domu.


Składniki

Masa serowa

  • twaróg półtłusty – 250g
  • jogurt grecki – 200g
  • budyń waniliowy w proszku bez cukru – 1 opak.
  • erytrytol – 4 łyżki
  • białko jaja – 2 szt.
  • sok z cytryny – 1 łyżeczka

Sos malinowy

  • maliny (zwykłe lub mrożone) – 200g
  • sok z cytryny – 1 łyżka
  • erytrytol – 1 łyżka
  • opcjonalnie: nasiona chia – 1-2 łyżki

Przygotowanie

Ustaw piekarnik na 170ºC . W misce umieść twaróg, jogurt grecki, budyń waniliowy w proszku oraz erytrytol, a następnie zblenduj na gładką masę. Oddziel żółtka od białek. Do białek dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny i ubij na sztywno – jeśli piana utrzyma się w misce odwróconej do góry dnem to znaczy, że jest gotowa. Następnie delikatnie wymieszaj ubite białka z przygotowaną wcześniej masą serową. Niewielką blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej gotową masę. Piecz około 40 minut w piekarniku bez termoobiegu.

W międzyczasie przygotuj sos. Maliny wrzuć do garnuszka, umieść na palniku o małej mocy i podgrzewaj do momentu odmrożenia owoców. Następnie dodaj sok z cytryny, erytrytol oraz nasiona chia i dokładnie wymieszaj. Zostaw na małym ogniu, co chwilę mieszając. Gdy sos jest już gotowy, zdejmij garnek z palnika i ostudź go. Jeśli nie lubisz pestek to przelej sos przez sitko, aby się ich pozbyć.

Upieczony fit sernik podawaj z sosem i malinami. Smacznego! 🙂

PS. Pozostałe żółtka można wykorzystać np. do jajecznicy lub domowego budyniu.


fit-sernik

Wartość energetyczna

Cała blaszka
z sosem malinowym

Energia 636 kcal
Białko 71,5g
Tłuszcz 18,7g
Węglowodany 102,1g

Jeden kawałek (1/4 blaszki) z sosem malinowym

Energia 159 kcal
Białko 17,9g
Tłuszcz 4,7g
Węglowodany 25,5g


Spodobał Ci się przepis?

Sprawdź też inne przepisy na FIT SŁODYCZE



OLIWIA KOWALCZYK

Dietetyk

Jestem absolwentką SGGW w Warszawie oraz pasjonatką zdrowego stylu życia, która uwielbia smacznie zjeść. Pomagam wprowadzić zdrowe nawyki, dzięki którym osiągniesz wymarzoną sylwetkę.


Przeczytaj też

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

O MNIE

o-mnie

Cześć!

Mam na imię Oliwia i jestem dietetykiem. Przekażę Ci wiedzę opartą na faktach, dzięki której schudniesz oraz zbudujesz zdrowe nawyki. Pokażę Ci racjonalne podejście do diety, a także zapewnię niezbędne narzędzia, abyś mogła wprowadzić tę wiedzę w życie. Więcej o mnie

Newsletter